愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法,1鍋搞定1週的常備菜
- 戶練美奈,積木,出版日期:2014/08/02
最棒的疊煮入門書 毫不浪費的新式蔬菜烹調法 好烹煮+省時間+易保存+100道應用實例 從中華料理、日本料理、西餐到甜點 統統做得到 什麼是疊煮? 疊煮就是將蔬菜層層交疊在一...more
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人氣料理DIY,在家也能來趟日韓美食之旅
- 范姝岑,維他命文化,出版日期:2012/06/06
歷經饕客層層的考驗,才能締造人氣料理傳奇。 吃是人類的天性,享用美食是人與生俱來的欲望。我們滿足你對美味的需求,只要幾個簡單的步驟,滿載廚師熱情的美味餐點,精緻日式風與豪邁韓...more
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愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜
- 愛料理團隊,三采,出版日期:2015/02/06
台灣最大的食譜分享平台『愛料理』, 蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作重新拍攝! 31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開! 居家必備的電鍋,卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭? 快來試作...more
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從一個人到兩個人的小家微食堂:10分鐘就開動,輕鬆端上桌!
- 黃宜貞(妞仔),三采,出版日期:2013/11/01
天天外食,不如煮一頓安心好料! 「妞仔大驚小怪倫敦日記」百萬人氣部落客「妞仔」, 給你120道網友激推幸福料理,800張圖絕對學會! 一個人的輕饗宴、伴侶的小約會、朋友一起開趴,...more
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麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答
- 吉野精一,大境,出版日期:2014/06/18
繼「用科學方式瞭解麵包的為什麼?」作者吉野精一大師2014最新著作! 為所有喜愛麵包的朋友而寫, 無論是初學者或是精準熟練的專業人士。 所有關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種疑問的Q&...more
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看一眼、搖兩下 三步驟調出100款熱門雞尾酒
- 布萊恩.墨菲,臉譜,出版日期:2012/08/09
誰說喝調酒一定要去高檔酒吧?完全圖解,視覺學習,調酒原來這麼簡單!只要看一眼、搖兩下,100款熱門調酒即刻暢飲 ◎ 調酒能有多簡單? 2分鐘就夠!首先準備一瓶香檳,杯底鋪上白桃果泥就成了...more
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法式原味&經典配方:在家輕鬆作美味的塔
- 相原一吉,良品文化,出版日期:2015/04/01
★3種塔皮:甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮 ★6款甜塔餡:杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦糖/巧克力 塔在法國是一種非常普及的日常點心,在一般超市就可以輕易買到已成型的冷凍塔皮,傳統法國家...more
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美味滿點的法式鹹蛋糕:51款下午茶鹹點新提案
- Cafe de Versailles,台灣東販,出版日期:2011/01/20
鬆軟沒有飽實感的chiffon,濃重令人生厭的cheese cake,甜膩到不行的Brownie,如果你已經受夠了這些,那麼你一定要嚐嚐這個! 從傳統磅蛋糕出發,帶你進入法式鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世界! ...more
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