BOOKjewoifjoew的部落格

新手下廚：肉魚料理小學堂

• 高木八江，邦聯文化，出版日期：2010/06/23

煎豬排要用里肌肉還是後腿肉？雞胸肉要怎麼煮才不會乾澀不好吃？牛排的最佳熟度怎麼判斷呢？市售的加工或熟食肉品，要怎麼處理才能更好吃？這些問題的答案你知道嗎？ 切片魚只能油煎嗎？生魚片有...more

• 定價：260元
• 優惠價99元

我們要好好的，吃晚餐

• 蜜思，凱特文化，出版日期：2015/05/07

珍視晚餐，珍視彼此的美好時光 平淡、浪漫、孤單、溫暖、永遠…… 不同關係裡的美味提案， 心意和情緒在各式料理中蔓延。   現代人終日為工作奔波，早餐匆忙、午餐快捷，晚餐...more

• 定價：250元
• 優惠價9折 225元

悠遊酒世界─品酒、調酒、釀酒

• 楊本禮，台灣商務，出版日期：2009/05/01

品酒客必備．調酒師必學．家庭主婦必知 『滴酒不沾是凡人，每酒必醉是俗人，醉後必鬧是粗人，能飲能品是雅人。』 這本書的重點是要讀者在日常生活中，了解品酒、調酒和釀酒的相互關係。它是一本怡...more

• 定價：250元
• 優惠價99元

荻山和也的麵包機神技

• 荻山和也，楓葉社文化，出版日期：2015/05/10

日本亞馬遜★★★★★頂級好評 絕不添加植物奶油＆起酥油?71道奢華、爆漿系麵包機食譜 內餡、抹醬用料激增，挑戰最高ＣＰ值！ 本書特色 ◎    應用最多元： 麵包機＋小烤箱、平底...more

• 定價：280元
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150種杯子蛋糕

• 楊桃文化，楊桃文化，出版日期：2015/05/09

杯子蛋糕篇 *馬芬-經典口味的杯子蛋糕 *蛋糕-戚風與海綿雙重口味 *發糕-中式用蒸的杯子蛋糕 還要教你杯子蛋糕的裝飾技巧、用微波爐及馬克杯就可以做蛋糕 杯子點心篇 *舒芙...more

• 定價：150元
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義大利HAPPY HOUR小料理：從威尼斯到西西里，美味的義大利CICCHETTI傳統小菜

• 琳迪‧威爾德史密斯,華倫緹娜‧哈里斯，遠流，出版日期：2014/10/01

＊本書收錄連義大利人都不知道的私房在地美食 ＊義大利18個行政區，151道小料理，完美呈現！ ＊親嚐威尼斯精緻美食，還有更多道地的義大利地區風味！ 在義大利的威尼斯，「小料理」（cicchetti）是指...more

• 定價：360元
• 優惠價199元

我的威尼斯廚房：巷內名店、美食達人傳授！道地、簡單的義大利料理130道

• 蘿拉‧薩凡，麥浩斯，出版日期：2014/12/25

深入小巷內探究義大利美食文化最菁華，直接把威尼斯美食帶回家！ 酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇， 由威尼斯當地名店主廚，親自教你做出威...more

• 定價：550元
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包餡好點心：【水餃】【燒賣】【餛飩】【包子】【餡餅】【花卷】【春卷】

• 顏金滿，邦聯文化，出版日期：2014/10/15

本書特色 ★全圖解麵糰製作&麵皮桿製&包餡技巧 全書以麵糰製作、麵皮桿製、包餡技巧為主軸，搭配各式經典與創意餡料，以Step by Step 方式完整呈現，讓初學者也能快速上手，包出餡料滿滿的好...more

• 定價：299元
• 優惠價199元

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