BOOKjewoifjoew的部落格

咖啡大全

• 田口護/著，積木，出版日期：2004/07/20

你可知道咖啡的味道好壞是取決於烘焙而非產地？針對不同類型的咖啡豆，如何找出最適合的烘焙度？瑕疵豆對咖啡風味影響有多大，如何判別？如何透過研磨與萃取方式調整咖啡的酸味與苦味？怎麼樣才能穩定地煮...more

• 定價：650元
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生牛奶糖與手工糖果：日本大排長龍的生牛奶糖 3種材料及鍋子即可完成！63道甘甜誘惑

• 上村真巳，出版菊，出版日期：2015/02/09

日本大排長龍的生牛奶糖，只需3種材料＋鍋子即OK！ 100%健康無添加！ 焦糖醬、牛奶抹醬、水果軟糖…全都能輕鬆做！ 風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖，本書的獨家配方，只需3種材料＋鍋子...more

• 定價：250元
• 優惠價79折 198元

愛上小烤箱：家用小烤箱讓你家廚房變成麵包店！餅乾、司康、蛋糕、瑪芬、麵包，小烤箱也能做出不輸專業的美味糕點

• 高上振，馬可孛羅，出版日期：2014/10/09

比麵包機更好用的小烤箱！ 烘焙大師教你用小烤箱做出專業級美味！ ★人氣糕點麵包、餅乾、磅蛋糕、瑪芬，新手就能做！ ★不用花錢上烘焙課，一台小烤箱，在家就能做！ 本書為《給新手的天...more

• 定價：320元
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阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開

• 川島一惠,若山曜子，商周出版，出版日期：2014/10/16

風行歐美、日本！第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書！ 全書食譜有豐富蔬食，佐以多樣香料，從主菜到甜點，一次滿足！ 阿育吠陀源自古印度的傳統醫學，流傳已有五千年以上，是一套正式通過WHO認證...more

• 定價：390元
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戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale & sucre：真簡單！最想學！滿足你的味蕾，傳達你的心

• 小島喜和，出版菊，出版日期：2011/09/01

只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐！ 口感潤澤、膨鬆柔軟的戚風蛋糕，一直是大家最喜歡也最想學的一種。麵糊的材料非常單純：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、油、水和鹽即可。都是家裡唾手可得的材料，想...more

• 定價：280元
• 優惠價169元

肉類完美料理手冊(精緻盒裝)

• 珍妮．米爾森，漫遊者文化，出版日期：2012/09/04

全彩精印，原裝進口國際中文版 同時具備專業指導內容及藝術美感的美食料理書：全書分為牛肉、豬肉以及羊肉三大部分。從教你認識各種肉類部位，如何挑選、採買，以及事前最重要的切割...more

• 定價：599元
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吃沙拉：100道冷熱沙拉╳100款獨門醬料

• 池銀暻，尖端，出版日期：2013/07/17

「這道沙拉真好吃！快教我怎麼做！」「醬料好特別唷！做起來很簡單嗎？」 100道冷熱沙拉vs.100款獨門醬料，創造出無限的沙拉組合。爽口的冷沙拉，既清涼又消暑，讓你食慾大開，口水直流；...more

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跟著小魚媽，新手也能安心做出好吃麵包：550張麵包機料理全圖解，讓你看圖就會做！

• 小魚媽(陳怡安)，三采，出版日期：2014/08/29

一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書！ 只要擁有這本書你會發現， 用麵包機做麵包，跟用洗衣機洗衣服一樣簡單！ 從一開始的備料、材料投入、口感選項等， 都以圖片呈現，讓你清楚了解...more

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