新版  咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

  • 韓懷宗,寫樂文化,出版日期:2014/03/02

「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」 咖啡界聖經,長銷7年,再版20刷,增修版終於上市! 完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜,烘焙入門技法, 更新增修訂三分之一的內容! ...more

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栗原晴美的美味便當100

栗原晴美的美味便當100

想像打開便當時的驚喜與樂趣! ‧只要意識到上列的搭配方式,以簡單的市售商品、小菜、家常備菜加以組合,也能做出菜色營養均衡的便當。 ‧可以試著思考如何用冰箱剩餘的食材做菜、用適合保存的...more

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70道四季時蔬料理:20分鐘美味上桌

70道四季時蔬料理:20分鐘美味上桌

  • 高淳麗,世一,出版日期:2015/01/05

瓠瓜、馬鈴薯、茄子、絲瓜、苦瓜、山藥是本書的主角蔬菜,養生又抗老,卻不受小孩的歡迎,這是否讓掌廚者感到困擾呢?別擔心!只要跟著食譜做,就能為您變換滿桌新菜色!並對頭痛蔬菜大大改觀,補充滿...more

  • 定價:149元
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60道好滋味的夏日微酸料理!:美肌、排毒、燃脂、抗老化

60道好滋味的夏日微酸料理!:美肌、排毒、燃脂、抗老化

本書特色 一、微酸料理的神奇功效:●美白去斑、保溼美肌美味又健康的微酸料理,還有許多優點,女孩們永遠的課題~美白去斑、保溼美肌,微酸料理裡的成份,具有讓肌膚美白、保濕的功效,能讓女...more

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五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理

五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理

  • 陳志田,漢宇,出版日期:2013/06/01

400道齒頰留香的家常肉類菜餚,400條五星主廚的營養巧搭Q&A 梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞……,各式各樣令人食指大動的肉類料理,不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味,簡單幾個...more

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玻璃罐常備菜72道:輕食新運動!是沙拉,是主食,是甜點,也是便當

玻璃罐常備菜72道:輕食新運動!是沙拉,是主食,是甜點,也是便當

  • Rin Hiroko,悅知文化,出版日期:2015/05/07

AMAZON.JP玻璃罐食譜書TOP1 ★★★★★評價讀者滿意度第一 日本一出版,單月平均熱賣3萬冊! 風靡紐約東京的話題食尚 即使再忙,也能每天品嚐美味健康的輕食料理…… ...more

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百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師為寶寶寫的110道主、副食品烹調技巧

百萬父母都說讚!菜市場的營養學:權威營養師為寶寶寫的110道主、副食品烹調技巧

三大院所四大營養師傳授你最精髓的食物採買法則、搭配宜忌&嬰幼兒飲食的營養祕訣!你就是全家專屬的營養師 菜市場裡蔬果肉類琳瑯滿目!怎麼挑才能讓寶寶吃得安心又營養?讓權威營養...more

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史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治:FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種,不用烤箱就可以作!

史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治:FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種,不用烤箱就可以作!

不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作! 日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著 使用材料、搭配食材,簡單易學、一看就會的食譜! 法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋...more

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