精選歐洲家常菜大全：大廚教你在家做 法義德式料理450道
- 阿歇特美食/編著，遠足文化，出版日期：2015/05/20
法國最大出版集團Hachette年度鉅獻 一次網羅所有必學歐洲料理食譜 Amazon.fr好評如潮 四星半推薦 糖霜、英式奶油醬、甜派皮、鹽奶油焦糖漿、蛋白霜、湯頭、披薩麵糰等 60個step by step技巧...more
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世界啤酒品飲大全：原料‧製程‧文化‧品飲，經典啤酒500選
- 王鵬，寫樂文化，出版日期：2015/06/08
國際評審／酒類專家 王鵬 重磅新作 第一本全方位介紹啤酒「品飲與文化」的專書 100種類型、500選酒款 啤酒釀造史源遠流長，是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝， 是可以品嘗的歷史，是充滿...more
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超詳解實用料理擺盤大全
- 《La Vie》編輯部，麥浩斯，出版日期：2015/05/23
從觀念、技法到食器應用 掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考 25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式 全面掌握職人必修的實用擺盤技藝！ ★透視各類型料理擺盤表現 ...more
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美食家的餐桌：拿手菜、餐具器皿、烹調巧思，和料理專家們熱愛的生活
- 便利生活慕客誌編輯部/編著，朱雀，出版日期：2015/06/01
用「一道料理」代替「一張名片」來認識美食家吧！ 中意有溫度感的手動磨豆機，也愛偶爾早起做早餐， 看到廚房填滿瓶罐鍋盤就滿足， 料理也是，生活也是， 尋常日子只要有喜歡的事物做...more
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營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐
- 黃苡菱，高寶，出版日期：2015/05/27
專業營養師特調低卡食譜 完全零開伙，一次沖泡OK的水煮瘦身料理 預算有限、行動方便， 還要少油、少鹽、少糖加高纖， 小小燜燒罐幫你全部搞定！ 在辦公室不能開伙，又怕耽誤工作時間...more
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幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光
- 國明，和平國際，出版日期：2014/07/01
簡單‧健康 49款讓人激動大喊「美味??!」的新手入門麵包 小朋友最愛的巧克力麵包、養生的五穀雜糧麵包、營養又飽足的夏威夷水果Pizza、下午茶款的芝麻乳酪貝果、鬆軟口感的湯種牛奶土司…&...more
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懶人料理讓妳瘦：電鍋瘦身湯
- 康鑑文化編輯部，康鑑文化，出版日期：2015/01/30
不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯～ 工作很忙？下廚很麻煩？好想減肥擁有魔鬼身材又不想餓肚子？ 這些都不是藉口，跟著書中內容這樣做： 把材料洗洗切切，和水一起放進電鍋，按下開關...more
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品．起司
- 何美億(Linda HO)，膳書房，出版日期：2013/03/05
乳酪是歐陸料理中的重要食材，它的種類繁多、風味迷人、營養價值高，是資深老饕口中的上等佳餚；其品嚐方式也十分多元，不僅能入菜或做成點心，小酌時也可直接切片享用。要想深度體驗歐洲精緻的美食文...more
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