魔法翻糖蛋糕!:34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!
- Coca,木馬文化,出版日期:2015/05/06
初學者一學就上手的翻糖食譜書! 超高詢問度?名店達人獨家分享! 從工具、市售自製翻糖、染色配色, 到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜, 讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖...more
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法式原味&經典配方:在家輕鬆作美味的塔
- 相原一吉,良品文化,出版日期:2015/04/01
★3種塔皮:甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮 ★6款甜塔餡:杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦糖/巧克力 塔在法國是一種非常普及的日常點心,在一般超市就可以輕易買到已成型的冷凍塔皮,傳統法國家...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
小巧華麗的法式開胃菜:賞心悅目+簡單美味 最受歡迎的宴客首選105
- 宮澤奈奈,遠足文化,出版日期:2015/04/22
時尚派對上的焦點! 千金名媛最愛的「一口點心」 只要掌握製作及擺盤技巧 新手上菜也能展現絕佳美感 每逢上西式的餐廳用餐,開胃菜總是令人期待。開胃菜通常不會被記載在菜單裡,所以這份期待的心...more
定價:399元- 優惠價79折 315元
輕.食尚罐沙拉:味覺系的輕食新主張,第一本利用台灣食材自製的罐沙拉,不敗60道易做食譜!搞定一餐,吃巧又健康!(附10道影音QRcode)
- 樂友文化健康生活編輯部,樂友文化,出版日期:2015/05/06
不需要特別花錢買罐子,也可利用家中不用的玻璃罐, 就能製做出美味、時尚的罐沙拉! 多功能蓋子+質感玻璃罐,即能變化出推疊食材的樂趣, QRcode食譜影片易學好做,讓你一看就懂。 ...more
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志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求:集40年麵包製作體悟的關鍵重點,將志賀流的美味秘密 全部分享!
- 志賀勝榮,出版菊,出版日期:2015/02/09
初學者不要看!日本麵包師人手一本! 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師最新中文著作! 日本高人氣麵包坊Signifiant Signigié美味配方全公開! 粉、水、鹽、糖,一樣的材料,平凡與...more
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自由之丘超人氣蛋糕卷輕鬆在家做
- 辻口博啟,繪虹企業,出版日期:2013/09/12
「世界第一間蛋糕卷專賣店」,來自東京的超人氣甜點名店,吃了會落淚的甜點!連貴婦也忍不住偷嘗的美味,世界甜點冠軍!日本NO.1! □口博啟 未曾公開的蛋糕卷食譜──通通告訴你! 本書特色 ...more
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Hamburgers:自己動手做34種創意漢堡
- 史蒂凡妮.比樂多,和平國際,出版日期:2012/02/06
特別喜歡大口咬下漢堡的過癮滋味嗎?總是愛享受Brunch自在悠閒嗎?34種令人驚呼的創意漢堡,絕對滿足想大快朵頤的好心情! 顛覆傳統漢堡,新手也能享受的美好料理時光結合不同食材,創新...more
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你不知道的「名店調味手帖」:261種獨門「醬料比例」大揭密
- 主婦之友社,采實文化,出版日期:2015/03/26
美味的祕密就藏在「獨門醬料」裡。 超人氣店家261道「醬料調味比例」大公開! 專業主廚私房分享比例‧工序‧醬料的關鍵祕訣 外面餐廳的味道為什麼就是不同?因為調味料的比例不一樣! 深入...more
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