神奇魔法蛋糕!1次烘焙,3種口感!美味襲捲歐美日!:綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,你也能輕鬆做!
- 歐荷莉.戴卡吉,出版菊,出版日期:2015/03/12
1次烘焙,3種口感!法國女生都在烤~ 上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過200天! 綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,外面買不到! 1次烘焙,就能烤出3種口感?!好奇它的滋味嗎?『神奇魔法蛋...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
料理好「科學」:287個科學原理,從清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤輕鬆解決各種料理問題
- 杉田浩一,馬可孛羅,出版日期:2015/04/04
在日長銷超過三十年,賣破二十五萬冊 所有從事烹調相關工作的專業人士、教師、餐飲業學生都人手一本 重量級經典終於在台上市! 揉麵團時,麵粉為何要加鹽? 漲發乾香菇時,為何要用溫水加少...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
不花錢學餐飲創業
- 繁星編輯部,繁星多媒體,出版日期:2010/10/22
不景氣,要創業自己當頭家;景氣好,更要創業賺大錢! 超賺錢黃金頭家 創業成功祕笈大公開 想要用走上美食創業的路,要怎麼走才妥當?請進來看看成功店家的黃金祕訣! 在台灣創造異國風情;...more
定價:128元- 優惠價69元
風行全球的健康鮮果凍飲
- 平野奈津,邦聯文化,出版日期:2014/09/12
★本書所介紹的凍飲熱量低至60卡左右,最高不超過200卡!是減肥瘦身時期的好夥伴! ★對蔬菜水果容易攝取不足的現代人來說,是簡單快速的健康捷徑! ★凍飲作法非常簡單!只要將新鮮水果冷凍好後...more
定價:270元- 優惠價169元
布魯媽媽的幸福食堂:輕鬆煮就好吃,200道停不了口的美味秒殺料理
- LINA,布克文化,出版日期:2015/01/24
百萬網友都說讚! 愛料理超人氣部落客-布魯媽媽,完美詮釋200道經典料理。 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食,到知名餐館的究極佳餚, 只要照著本書料理步驟輕鬆下廚, 就可以讓家裡變成五星級的幸福食...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
好吃19:We Love Cafe!十件讓你更懂咖啡的事
- 好吃編輯部,麥浩斯,出版日期:2015/03/21
很多人的早晨,都是從一杯咖啡開始的。 朋友A說,咖啡讓她一早就有幸福感;同事B說,沒喝到咖啡,連回E-mail的腦袋都混沌;室友C最愛手沖,當她看著水注緩緩落在咖啡粉上,整個人都平靜了&hellip...more
定價:199元- 優惠價79折 157元
手感烘焙教科書:一次學會102種超人氣中、西式麵包、蛋糕、餅乾、派塔、慕斯,1320張詳細步驟圖step by step,3億人氣部落客君之教你零失敗、立即上手!
- 君之,繪虹企業,出版日期:2015/06/01
部落格突破3億人次點閱! 製作訣竅×實做心得×專欄解惑, 掌握達人密技,打發、整形、揉麵、發酵超簡單, 即使零經驗、零基礎, 在家也能烘焙出專業級美味! 本書簡介 一次學會 麵...more
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手作冰棒50款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚!
- 娜迪亞.羅丹,凱薩.羅丹,如何,出版日期:2015/05/25
◎一支枝仔冰 迷倒眾人心! 榮獲2014世界美食家圖書獎─英國最佳街頭小吃美食書籍 一支貌似平凡的冰棒,由紐約紅到倫敦! 「酷冰廚房」用老饕等級的手工天然冰品征服了無數人! 現在,他們公開了獨門...more
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