孟老師的中式麵食(附DVD)
- 孟兆慶,葉子,出版日期:2009/03/05
包子饅頭輕鬆做,真簡單!自己動手玩麵糰,真有趣!全家一起吃麵食,真幸福! 別以為烘焙達人孟老師只會做西點,中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活,跟著她一起做麵食──手工麵條、水餃、蒸餃、湯包...more
定價:420元- 優惠價9折 378元
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今年78歲的八江奶奶, 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師, 充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~ 想要做出道地的日本料理,精髓就在於調味, 「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」 只需7種...more
★收聽本書之警廣「阿國時間」節目之「網路書海」單元訪問芳香療法所使用的芳香精油約有一百多種,每一種芳香精油都有獨特的香味,並且包含至少一百種以上的化學成分,這些成分會交互運作,用以治療我...more
日文苦手、口袋不深、有點年紀都沒關係,一樣可以去日本Long Stay! 在報社打滾半生,但心中一直有留學夢的作者吳典宜,在59歲退休後毅然展開日本留學計畫,卻因年紀太大而被婉拒入學。索性當起背...more
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百搭醬料理讓以下冏況不再發生: 宮保雞丁、糖醋排骨、三杯雞…,每次做出來的味道都不一樣?! 煎牛排、雞腿排只會搭配超市買的現成黑胡椒醬、蘑菇醬?! 廚房裡的調味醬,...more
不看會哭,鑄鐵食器必修全指南! 達人祕藏選鍋、開鍋、訓鍋、養鍋、料理一本OK,新手變玩家 鑄入美味,野炊、廚房的新鐵器時代 鑄鐵製造的鍋器是傳世經典, 起源於中古世紀歐洲,...more
「世界有五大洋、七大洲、29個種族、兩百多個國家、六千多種語言等著我們去探索,而到底有哪些事你非試不可,什麼東西非吃不可,什麼地方一生之中非去不可?因為世界正美麗,我們一起走出去!」相信喜...more
最棒的疊煮入門書 毫不浪費的新式蔬菜烹調法 好烹煮+省時間+易保存+100道應用實例 從中華料理、日本料理、西餐到甜點 統統做得到 什麼是疊煮? 疊煮就是將蔬菜層層交疊在一...more
※本書另附隨身大地圖 叩叩日本系列。JTB出版的???? (cocomiru)。以全新的角度,帶您認識年輕又古老的美好沖繩! 蔚藍海水、療癒樂園、自在放鬆、可奢華可輕省的度假天堂─沖繩。位於日本...more
專業導遊團,帶你瘋台灣!從來不知道,全家人出遊原來能這麼快樂…… 隨書附價總價超過一萬元的吃喝玩樂護照包,還有機會獲得大榮旅遊提供的台北-上海來回機票一張喔! 一樣的台灣,不一樣...more
廿六精選地鐵站‧二八六魅力遊點,超級自由行祕笈 京都府「京都市」、大阪府「大阪市」、兵庫縣「神戶市」,關西最聚焦的城市! 知性京都、熱力大阪、多元神戶,三個風情各異的城市一次玩透。 ...more
讀一段昔日城堡的故事,就像聽一曲古典交響樂: 淒美的愛情絕唱是滴露玫瑰上的小夜曲,戰神和英雄的決戰是主旋律,忠臣良相的死戰、死諫是悲壯的和弦,嫉妒和仇殺是撕裂的嘯音。人們將在這藝術的...more
說到法式甜點會想到Ladurée 講起法國麵包不能不認識「Maison Kayser梅森凱瑟」 「梅森凱瑟」獨家配方大公開 市面上最完整詳盡的歐包食譜 教你用家庭烤箱烘焙出大師級自然原味 ...more
韓國最年輕的烘焙師傅高上振 寫給初學者的第一本天然發酵麵包食譜 20種天然酵母X 62種健康麵包 養酵母、揉麵團、細心慢做, 在自家廚房,一起陪麵包長大。 這是一本從天然酵母的做法開始,...more
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自2007年起,連年榮獲米其林三星最高評鑑至今 壽司之神小野二郎的獨門功夫大揭密 「我在承繼固有傳統的同時,也以我自己的方式持續製作壽司,直到現在我仍想著應該還可再更好,應該還可再更好。」...more