糖霜餅乾,在家也能做出星級點心!
- 黃品仙,橘子,出版日期:2015/04/03
皇室糖霜基本製法 各式擠花技巧 造型糖霜餅乾示範詳解 美味餅乾食譜 文字解說搭配步驟圖片 Step by Step 輕鬆做出創意十足的糖霜餅乾 本書特色 ★內容豐富 除有糖霜基本製法及各式擠花技...more
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WECK玻璃罐料理:沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案。
- 許凱倫,愛米雷,歐芙蕾,水瓶,Katy/著,王正毅/攝影,野人,出版日期:2015/05/20
新飲食時尚, 可微波、烘烤、蒸煮、醃製…… 用在地食材親手料理, 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透, 充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用! 大家都在問,就等這一本!...more
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台灣小吃終極圖解版:人氣NO.1的銅板美食 新手的不失敗配方(二版)
- 黃景龍,李家成,邦聯文化,出版日期:2015/03/25
1000張彩色詳盡圖片,拆解75道必學小吃技法 免出門、免排隊,在家輕鬆做安心牌小吃 台灣人最津津樂道的傳統市場夜市小吃,花樣不只豐富多變,風味更是堪稱一流,不論是米飯、麵食、羹湯或點心小吃...more
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雜食者的兩難:速食、有機和野生食物的自然史
- 麥可.波倫,大家出版社,出版日期:2012/01/31
在飲食工業浩劫下,我們是會走路的玉米?喝的都是石油?你每日不自覺吃下的食物,真相可能令人戰慄! ★ 餐飲界權威「詹姆斯.比爾德獎」(James Beard Foundation)飲食寫作類得獎著作★《紐約時報...more
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在家親手做鑄鐵鍋料理
- 史蒂梵‧拉彀思,遠足文化,出版日期:2014/08/27
最懂得使用鑄鐵鍋的法國人 教你製作原汁原味的法國家庭料理 在法國,鑄鐵鍋是幾乎家家戶戶必備的廚房道具,甚至有婆婆將自己的鍋具致贈給媳婦、女兒繼承母親甚至祖母老鍋具的習慣。在這本...more
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親手為孩子做早餐
- 辜惠雪/食譜;鄭千惠/營養分析,邦聯文化,出版日期:2013/12/30
健康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力! 在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使...more
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發現超級食物。鮮榨苦茶油:64道茶油養生料理絕配&正確用油知識
- 黃捷纓,原水,出版日期:2015/02/11
第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油全書 本書包含64道茶油養生料理絕配&正確用油知識 自製13種天然手作茶油保養品,如紫草膏、護唇膏、手工皂等 及茶籽...more
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裸食廚房
- 蔡惠民,天下文化,出版日期:2015/05/27
裸食精神在於-- 以天然取代加工,以手作代替市售品。 六十道裸食食譜, 帶你進入迷人的手作世界。 究極新鮮有機食材, 手作不加工, 依隨季節煮食, 回歸食物原初的美好滋味。 ...more
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