吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開
- 吳寶春/著,楊惠君,黃曉玫/文字整理，遠流，出版日期：2014/10/01
世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片，解說詳盡 ...more
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育美媽媽的超人氣動物甜甜圈
- 中尾育美，教育之友，出版日期：2015/05/08
日本超人氣動物造型甜甜圈，天然安心！可愛好吃！在家就能DIY 大人小孩都一見鍾情的30款動物甜甜圈造型，好吃的秘訣完整大公開。 簡單輕鬆親子同樂，一起來做育美媽媽的超人氣動物甜甜圈。 僅僅2...more
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萌花樣壽司卷【超強圖解】：吸睛度100%！詳細拆解A to Z！
- 川澄 健，邦聯文化，出版日期：2015/05/12
★傳承日本首席壽司名匠的冠軍技巧，完成38款可愛又吸睛的造型壽司卷。 ★每款壽司卷皆收錄了大張圖解作法，跟著做保證不失敗。 ★除了造型壽司卷的包捲作法外，更介紹了基本的準備A到Z，從海苔...more
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蛋糕教室：百種經典蛋糕
- 許正忠,林倍加，橘子，出版日期：2015/04/17
100種經典蛋糕， 收錄各國家的糕點食譜， 如：瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。 還囊括了國人喜愛的點心種類， 海綿、乳酪、幕斯、塔派全都有。 配方精確，作法...more
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你不可不知的日本飲食史
- 宮崎正勝，遠足文化，出版日期：2012/08/08
餐桌上趣讀日本歷史！透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體 屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間竟有出人意外的關係？從豆腐料理大變身而成的關東煮...more
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行動小廚房：燜燒罐的美味指南
- 致！美好生活促進會，啟動文化，出版日期：2014/11/20
小資女食安健康新救星！ 50道低油料理，沙拉、主食、湯品、麵食、燉飯、養身甜湯…… 各種家常菜，有了這一本，通通搞定囉！ 燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」？或者只...more
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超人氣，可愛馬卡龍
- 本橋雅人，邦聯文化，出版日期：2013/06/06
席捲甜點界的時尚風潮，東京洋果子名店的獨創馬卡龍，可愛到讓人捨不得吃下去！寶石般的甜點，口感酥脆綿密，層次感迷人豐富。推薦做為生日、情人節和聖誕節的禮物。材料作法極為...more
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日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！
- 瀨尾幸子,遠藤哲夫，商周出版，出版日期：2015/01/08
人情味╳美味滿載！ 三餐，一天中的逗點與句點。 日本知名美食專欄作家&料理研究家， 走進《深夜食堂》裡的「美味基地」， 挖掘出77道招牌料理， 將大眾食堂裡的美味，重現餐桌！ 為什麼...more
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