238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房:掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!
- 吳美玲,出版菊,出版日期:2012/06/15
看似不起眼的「小細節」卻是絕對不可遺漏的「大關鍵」! 不論是偶爾做一道菜的廚房新手;或是每天煮三餐的煮婦(夫)們,料理的過程中一定都會浮現滿頭的問號…??? 汆燙肉要冷水還是熱水下鍋?為...more
定價:350元- 優惠價79折 253元
日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕
- Doze Life Food(秋葉洋子∕秋葉敦子),繪虹企業,出版日期:2013/01/17
總是讚嘆烘焙坊櫥窗內,精致、可愛又迷人的小點心嗎?不必再羨慕、或是覺得只有大師級的糕點師傅才能做到! 現在你也可以在家輕鬆完成,超人氣名店的創意手做小點心! 每一款蛋糕都代表著一個溫馨的主...more
定價:280元- 優惠價169元
你不可不知的日本飲食史
- 宮崎正勝,遠足文化,出版日期:2012/08/08
餐桌上趣讀日本歷史!透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體 屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間竟有出人意外的關係?從豆腐料理大變身而成的關東煮...more
定價:360元- 優惠價79折 284元
精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書
- 韓懷宗,推守文化,出版日期:2012/03/02
本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法.老饕必懂咖啡風味輪.用科學煮出好咖啡的金杯準則.杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎?望、聞、問、切不稀奇,通...more
定價:350元- 優惠價9折 315元
香草植物就要這樣玩:栽培×手作×料理
- 黃文達,晨星,出版日期:2015/04/13
香草植物不僅可妝點居家生活空間,其散發出的特殊香氣,具有紓解壓力的作用,而運用在料理上,更能呈現出獨特風味,達到畫龍點睛的效果。 本書將教您如何在家栽植及照護香草植物,並利用它們實踐...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
手作中式點心
- 梁瓊白,魏琴,雅事文化,出版日期:2014/12/15
百吃不厭的人氣中式點心, 流傳的好滋味,要自己動手體驗 不必擔心食安問題,讓您美味放心吃 蒸製、烘烤、煎烙、油炸……不同的作法有不同的風味! 以烹調法分類,經由步驟分解...more
定價:320元- 優惠價169元
天然蔬果酵母麵包
- 黃宗辰,膳書房,出版日期:2014/12/10
天然發酵的獨特香氣 蔬果食材的原始風味, 在家享受手作最幸福的健康好滋味! 運用蔬果特色與食材的搭配變化,自製天然酵母,以最自然的發酵來展現與眾不同的風味,雖然稍微耗時,但慢釀的...more
定價:430元- 優惠價199元
咖啡拉花:51款大師級藝術拉花(書+DVD)
- 林冬梅/著,鍾志廷/企劃協力,楊志雄/攝影,四塊玉文創,出版日期:2015/05/10
14位咖啡拉花師的51款私房拉花圖案, 還有拉花達人駐店的優質咖啡館。 詳細的步驟、清楚易懂的文字說明, 隨書附贈詳盡示範DVD, 58款動態拉花教學, 讓你快速成為拉花高手! 本書從最基礎的...more
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