BOOKjewoifjoew的部落格

台灣咖啡萬歲：令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園

• 韓懷宗，寫樂文化，出版日期：2015/02/02

【身為咖啡人，不能不知台灣咖啡史】 咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗 見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作！ 這島上，竟有世界級的精品咖啡豆？ 愛咖啡，不能不知台灣百年咖...more

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好吃17：喝杯台灣茶 產地Ｘ品種Ｘ工藝Ｘ茶人

• 好吃編輯部，麥浩斯，出版日期：2014/09/20

每個年代，都有屬於自己喝茶的樣子！ 150年前，Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態，風靡全世界。全盛時期，外銷45公斤的「東方美人」，即可換得一棟「樓仔厝」。 150年後的今天，...more

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簡單的幸福原味：法式經典甜點41道

• 河田勝彥，繪虹企業，出版日期：2013/02/21

甜點夠好吃，花樣不用多！簡單素雅才能嚐到食材的天然原味 本書特色 不用特別去法國藍帶烹飪學院受訓，也不必花大錢到米其林星級飯店排隊，41道「巴黎希爾頓飯店」甜點主廚配方，在家就能輕鬆...more

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我的世界甜點全書：150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心，安全健康美味易學，在家就能輕鬆做

• 麵包花園，奇光出版，出版日期：2014/01/02

韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作， 初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書！ 從麵包、蛋糕到餅乾，從布丁、慕斯到冰淇淋，從手工巧克力到無蛋奶點心， 從抹茶土司到英式瑪芬...more

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涼拌菜料理一本通：輕食料理超多變化，方便好吃680道

• 陳志田，漢宇，出版日期：2012/10/01

炎夏消暑、秋冬開胃，一整年都是吃涼拌料理的好季節！ 輕淡微酸、厚重鹹辣、爽口清甜、簡單美味輕食料理超多變化 國際級新銳烹飪主廚傾全力打造，方便好吃的680道居家生活美食！ 本書特色...more

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在家親手做法式醬料

• 湯瑪斯‧費勒，遠足文化，出版日期：2014/09/03

法式料理的精隨所在 足以決定風味好壞的重要關鍵 100本專家級冷盤、熟食醬汁配方、作法及使用訣竅 完整提供 醬汁是藝術家的神來之筆，有時或許可以省略，但好的醬汁絕對能為料理帶來...more

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三十年珍藏：栗原晴美想一直傳遞下去的日本味

• 栗原晴美，愛米粒，出版日期：2015/03/12

日本最強、最優雅的家政婦！ 受封美食家世界食譜大獎「最活躍的電視節目料理家」！作品暢銷超過2400萬冊！ 獨得「美食家世界食譜大獎」中的 「世界級最佳日本食譜」、「最棒最簡單的料理書」...more

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巴黎最老甜點舖：堅持250年，109道法式經典配方

• 朱利安．麥瑟朗，馬可孛羅，出版日期：2015/03/07

熱愛法式甜點的人不能不認識 巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille 巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開 1761年創立，開店至今已有250年歷史的巴黎...more

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