究極蛋糕甜點裝飾技法:?子職人的PRO技
- 熊谷裕子,邦聯文化,出版日期:2014/09/30
★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★ ●鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕,掌握5大要點,一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。 ...more
定價:350元- 優惠價269元
Always yummy!來學當令食材作的人氣甜點:東京‧惠比壽?人氣甜點屋「?粉」?41款甜點&蛋糕
- 磯谷仁美,良品文化,出版日期:2014/01/06
東京.惠比壽?人氣甜點屋從食材、製作、包裝 不藏私&大公開 ★推薦給愛吃甜點的美食家 ★愛作甜點的烘焙人 ★注重養身的健康主義人 ★想以甜點的創業者 步粉的...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
荻山和也的麵包機神技
- 荻山和也,楓葉社文化,出版日期:2015/05/10
日本亞馬遜★★★★★頂級好評 絕不添加植物奶油&起酥油?71道奢華、爆漿系麵包機食譜 內餡、抹醬用料激增,挑戰最高CP值! 本書特色 ◎ 應用最多元: 麵包機+小烤箱、平底...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
咖哩教科書
- 水野仁輔,楓書坊,出版日期:2014/04/28
咖哩,永遠是高人氣的美食之一,但是你知道嗎?看似簡單的咖哩其實隱藏著天大的學問喔!日本知名的咖哩專家──水野仁輔廚師,將數十年來的研究成果凝聚成冊,全面剖析長年不透明的咖哩世界,為我們掀開...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種麵包 疑問的解答
- 吉野精一,大境,出版日期:2014/06/18
繼「用科學方式瞭解麵包的為什麼?」作者吉野精一大師2014最新著作! 為所有喜愛麵包的朋友而寫, 無論是初學者或是精準熟練的專業人士。 所有關於材料/製作/應用/經驗談,全面性各種疑問的Q&...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
日嚐時光
- 蘇宇鈴,希甦文化,出版日期:2015/04/29
好好吃飯 , 就有力量。 2007年前往北京工作。那是她第一次離家。在一個陌生的城市裡生活,「吃」是她最大的問題。不知道去哪吃,不知道什麼能吃,想試試當地好吃的卻又得承擔口味太油或太鹹的風險...more
定價:320元- 優惠價79折 253元
發現粗食好味道2:塘塘與早乙女 修夫婦傳授108道「穀物蔬食」樂活飲食
- 蘇富家,原水,出版日期:2015/05/16
全球數百萬追求健康的人都在吃的Vegan(維根)全植物蔬食 繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作,再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理 中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者-...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
咖啡入門教科書
- 堀口俊英,楓葉社文化,出版日期:2013/12/09
除了沖煮咖啡、製作各種咖啡相關飲品,你還可以學習更多…… 如果你想晉級成為「咖啡達人」,本書將是陪伴你入門的第一本書! 作者崛口俊英為開業超過20年的達人級咖啡行家,為了...more
定價:300元- 優惠價79折 237元
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