我的第一本法式磅蛋糕:50種歐式美味(隨書附贈烘焙用矽膠烤模和木製攪拌匙)

我的第一本法式磅蛋糕:50種歐式美味(隨書附贈烘焙用矽膠烤模和木製攪拌匙)

50種歐式美味 舒爽的午後, 品嘗一口法式蛋糕, 彷彿置身浪漫的巴黎左岸! * 50種鹹蛋糕和甜蛋糕的食譜,簡單學、輕鬆做,烘焙新手都能端出美味點心。 *最經典的蛋糕,如蔬菜口味、巧...more

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日本酒超入門:從新手晉升酒通的寶典

日本酒超入門:從新手晉升酒通的寶典

普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同? 日本酒有所謂最好喝的時期嗎? 日本酒的標籤上都寫了什麼? 日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎? 日本酒總共有幾種?...more

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究極蛋糕甜點裝飾技法:?子職人的PRO技

究極蛋糕甜點裝飾技法:?子職人的PRO技

★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★ ●鮮奶油蛋糕‧甜塔‧慕斯‧生乳酪蛋糕‧巴伐利亞奶凍‧巧克力蛋糕,掌握5大要點,一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。 ...more

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常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!

常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!

  • 許凱倫,野人,出版日期:2015/01/07

有了常備菜, 再忙也能優雅上桌。 暖呼吃、爽口食, 輕鬆享用最安心的美味。 常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健...more

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京都B級美食: 體驗關西旅情,就從在地料理開始

京都B級美食: 體驗關西旅情,就從在地料理開始

  • 黃國華,如何,出版日期:2014/12/31

吃完東京B級美食,黃國華約你續攤關西 ★吃美食、玩秘境、買伴手禮,一本就GO! 京、阪、神五天怎麼安排怎麼買?B級美食探子黃國華,為您抓出五種最好吃、最好逛的行程。今天看書,明天出發!絕...more

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田口護的精品咖啡大全

田口護的精品咖啡大全

  • 田口護,積木,出版日期:2012/05/18

咖啡大師四十年實戰心得專業級烘焙、萃取技術無私公開 精品咖啡講求產地與風土,要求顆粒大小與硬度,不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式,必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列,嚴苛的標準為其絕...more

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「健康手作輕蛋糕Q&A」周老師的美食教室:100%天然無化學添加物,800張 步驟圖,新手也能輕鬆製作(附120分鐘DVD)輕蛋糕新版

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  • 周淑玲,大境,出版日期:2015/05/05

輕蛋糕5大類,製作疑問Q&A詳細解答! 收錄大家最想學會的- 全蛋、分蛋、天使、無SP蛋糕以及乳酪/果凍/慕思…等蛋糕 搭配120分鐘詳盡影音教學 給家人與自己最安心健康的美食! ★12...more

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行動沙拉吧!玻璃罐食譜:風靡巴黎、東京、紐約新食感!預先做,隨時吃,口口鮮脆又健康!

行動沙拉吧!玻璃罐食譜:風靡巴黎、東京、紐約新食感!預先做,隨時吃,口口鮮脆又健康!

風靡各大時尚都市,巴黎、東京、紐約,人手一罐! 「預先做,隨時吃」的新食感沙拉革命! 「上班族、便當族、外食族」新選擇! 玻璃罐沙拉=常備菜╳午餐便當╳野餐點心╳聚會用小菜 百搭沙拉醬...more

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