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讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾

• Kokoma，麥浩斯，出版日期：2015/04/23

超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解！ 100款很有Kokoma風格的獨創設計！ 只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料， 就能輕鬆做出讓人讚...more

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田口護的精品咖啡大全

• 田口護，積木，出版日期：2012/05/18

咖啡大師四十年實戰心得專業級烘焙、萃取技術無私公開 精品咖啡講求產地與風土，要求顆粒大小與硬度，不同品種的咖啡豆有不同的烘焙方式，必須通過種種條件與考驗才能躋身卓越之列，嚴苛的標準為其絕...more

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好吃19：We Love Cafe！十件讓你更懂咖啡的事

• 好吃編輯部，麥浩斯，出版日期：2015/03/21

很多人的早晨，都是從一杯咖啡開始的。 朋友A說，咖啡讓她一早就有幸福感；同事B說，沒喝到咖啡，連回E-mail的腦袋都混沌；室友C最愛手沖，當她看著水注緩緩落在咖啡粉上，整個人都平靜了&hellip...more

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超人氣，可愛馬卡龍

• 本橋雅人，邦聯文化，出版日期：2013/06/06

席捲甜點界的時尚風潮，東京洋果子名店的獨創馬卡龍，可愛到讓人捨不得吃下去！寶石般的甜點，口感酥脆綿密，層次感迷人豐富。推薦做為生日、情人節和聖誕節的禮物。材料作法極為...more

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漫畫威士忌入門

• 古谷三敏，積木，出版日期：2007/02/04

威士忌紅透半邊天，你卻有「不得其門而入」的感慨？ 這本由日本著名漫畫家古谷三敏所著的《漫畫威士忌入門》，以輕鬆活潑的圖像為介面，帶領讀者進入威士忌豐富的品飲世界。從基本的釀製原理、陳...more

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幸福洋?子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記

• 菅又亮輔，悅知文化，出版日期：2014/11/21

時尚．絢麗．精巧的法式小圓餅，是甜點中的彩色寶石， 苦手於做不出外酥內軟的馬卡龍嗎？ 本書從基礎作法開始示範，並無私分享主廚級的馬卡龍食譜。 01.馬卡龍的基礎功夫──以詳細的圖解步驟來示...more

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31種你一定要學會的超人氣糖果

• 薄汾萍，和平國際，出版日期：2011/03/30

來做糖果吧！用經典配方變換創意的甜蜜風味入口即化的甜美口感，品嘗手作糖果的輕甜美味簡單作法+小巧思+大心意=最Sweet的禮物4大種類，31種糖點一次學會香濃口味多變的牛軋糖融...more

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植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史

• 莎拉．羅斯，麥田，出版日期：2014/05/31

從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品，改變英國的資本與銀行體系，推動遠東貿易網絡的快速成長，進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後...more

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