彩繪糖霜手工餅乾:內附156種手繪圖例
- 星野彰子,良品文化,出版日期:2014/12/03
內附156種手繪圖例,不擅長繪圖也OK! 點.線.面基礎拉糖繪 水玉點點、編織紋、大理石紋、網格紋 ◆簡單的製作方法 材料只須蛋&砂糖,再加上簡單的打發工具,6步驟輕鬆製作糖霜! ...more
定價:280元- 優惠價79折 221元
巴黎最老甜點舖:堅持250年,109道法式經典配方
- 朱利安.麥瑟朗,馬可孛羅,出版日期:2015/03/07
熱愛法式甜點的人不能不認識 巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille 巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開 1761年創立,開店至今已有250年歷史的巴黎...more
定價:850元- 優惠價79折 672元
跟著節氣吃好料:86位料理達人傾囊相授 深度挖掘 58種當令盛產食材╳167道養生創意料理的美味關係
- 蘋果日報副刊中心,商周出版,出版日期:2014/06/28
特別企劃 隨書附贈速查拉頁圖鑑 菜市場裡最新鮮+最營養+最實惠的絕讚好料 成就餐桌上100%絕品美味 當令好料,就是好吃! 孔老夫子說:「不時,不食。」 《黃帝內經》也教我...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
自己醃:DIY醃蘿蔔乾、梅乾菜、酸白菜、筍乾、鹹豬肉34種家用做菜配料
- 徐茂揮,古麗麗,幸福文化,出版日期:2015/02/04
學會基本醃漬的原則技巧,等於學會所有醃漬菜。 以天然方法醃製的做菜配料,減糖、減鹽,多了酵素,吃了更健康。 蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→蘿蔔變身各種做菜配料,提鮮必備。 酸...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康:18種提升免疫力的醬料,73道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理!
- 那須正則,大樹林,出版日期:2014/10/17
醬料是料理的靈魂! 連續五年榮獲米其林一星的秘訣,就在天然醬料裡! 頂級餐廳祕傳18種純天然中式醬料+73道經典料理, 天然安全‧方便簡單‧食療功效‧頂級美味 杜絕市售黑心加工品,體驗醬料的神奇食...more
定價:280元- 優惠價199元
四季手作醃漬物
- 黃春慧,膳書房,出版日期:2015/04/10
不同的季節,醞釀不同的美味 用台灣當季盛產的蔬菜瓜果, 品嘗四季好滋味。 每個季節盛產的蔬菜瓜果,都帶有當季最好的品質與風味;經過醃漬、發酵的加工處理,就能醞釀出蔬菜瓜果的另番風味,將...more
定價:330元- 優惠價79折 261元
五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理
- 陳志田,漢宇,出版日期:2013/06/01
400道齒頰留香的家常肉類菜餚,400條五星主廚的營養巧搭Q&A 梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞……,各式各樣令人食指大動的肉類料理,不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味,簡單幾個...more
定價:149元- 優惠價99元
超詳解實用料理擺盤大全
- 《La Vie》編輯部,麥浩斯,出版日期:2015/05/23
從觀念、技法到食器應用 掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考 25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式 全面掌握職人必修的實用擺盤技藝! ★透視各類型料理擺盤表現 ...more
定價:550元- 優惠價79折 435元
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